ਕਿਵੇਂ ਖੱਟਾ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਖਟਾਈ ਕੈਂਡੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਿਖਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ carting ੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖਟਾਈ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਤਿੰਨ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
-ਸੂਰ ਗਮੀ ਦੀ ਕੈਂਡੀ
-ਸੌਰ ਹਾਰਡ ਕੈਂਡੀ
-ਸੌਰ ਗਾਲੀਆਂ

ਕਿਵੇਂ ਖੱਟਾ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੱਟਾ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਫਲ-ਅਧਾਰਤ ਸੰਜੋਗਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਅਣੂ structure ਾਂਚਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਜਾਂ ਨਰਮਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਕਸਰ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਿਚ, ਖੱਟੀਆਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਚਾਵਰਾ ਟੈਕਸਟ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਾਂ ਫਿਰ ਖੱਟੇ ਸਵਾਦ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਟਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਐਸਿਡ-ਵਿਧੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁਨਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਖੱਟਾ ਖੰਡ ਵਾਲਾ" ਜਾਂ "ਖੱਟਾ ਐਸਿਡ" ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੀਆਂ ਖਟਾਈ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇੱਕ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਸ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟਾਰਟਾਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ 'ਤੇ!

ਖਟਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਰੋਤ ਕੀ ਹੈ?
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ "ਖੱਟਾ ਕੈਂਡੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ," ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੱਟਾ ਕਮੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ, ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸ, ਜਾਂ ਹਰੇ ਸੇਬ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੁਝ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇਕ ਦਾ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟਾਰਟਾਈਪਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਖੱਟੀਆਂ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ
ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਖਟਾਈ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖੱਟਾ ਐਸਿਡ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ energy ਰਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕਿਡਨੀ ਸਟੈਂਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਟਾਰਟਾਈਸ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਟਾਈ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ!

ਖਤਰਨਾਕ ਐਸਿਡ
ਚੌੜਾਈ ਵਰਗੀਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦਾ ਅਤਿਅੰਤ ਸੁਆਦ ਇਸ ਜੈਵਿਕ, ਸੁਪਰੀਮ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿੱਥ ਸੇਬਾਂ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਚੈਰੀ, ਚੈਰੀ, ਚੈਰੀ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Fumaric ਐਸਿਡ
ਸੇਬ, ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ fumaric ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਭੰਗ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖੱਟਾ-ਚਾਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਹਾਂ!

ਐਸਿਡ ਟਾਰਟਰਿਕ
ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਖੱਟੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੜਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powder ਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਦਮਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੱਟਾ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ
-ਸੁਗਰ
-ਫੁਟ
-ਕੋਰਨ ਸ਼ਰਬਤ
-ਜਲੈਟਿਨ
-ਪਲਾਮੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਖੱਟਾ ਬੈਲਟ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਉਸ ਟੈਂਗੀ ਕੈਂਡੀ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ? ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਮਹੀਨੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੈਂਡੀ-ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਪੀਲਯੋਗ ਖੱਟਾ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਿਆਦਾਤਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਰੇਡ ਕੈਂਡੀ ਆਈਟਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਲਈ ਇੱਕ ਆਰਡਰ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਅੱਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ!